湯町窯エッグベーカー

かんたん、おいしい、目玉焼き
湯町窯のエッグベーカー

器で調理して、そのまま食卓に: 直接火にかけることのできる耐熱性の器なので、調理してそのまま食卓に。フライパン要らずで、あつあつの美味しい半熟目玉焼きをつくることができます。忙しい時でも簡単に作れて、便利な器です。また、フライパンで調理したものとは一味違い、ふんわり美味しく、卵本来の味わいが楽しめます。
温かみのあるデザイン: ハンドルが特徴的な英国風のデザインは、バーナード・リーチ氏の指導によるもの。ぽってりと優しいフォルムが親しみやすく、眺めても楽しい器。黄色のガレナ釉の色合いも美しく味わい深いです。また、器の底にある湯町窯独特のスリップ模様も目をひきます。
多用途につかえて便利: ハムやベーコンを入れたり、グラタン、スープ、茶碗蒸しやプリンなどの蒸し物に。器として小鉢にしたり、アイスクリームなどデザートにも。工夫次第で、いろいろ楽しめます。受け皿も小皿や取り皿としてもお使いいただけます。

［1］: ガスコンロに網（魚・餅やき用）をのせます。
［2］: 器をのせ生たまごを割り入れます。
（油をひかなくてもこげませんが、お好みで油、バターを入れます。）
［3］: 蓋をして中火～弱火で約3～4分位焼きます。
［4］: たまごの白身が底からまわりへと白くなってきたら、
黄身がまだ変わらぬうちに火を止めます。
［5］: そのまま器を受皿にのせ、食卓に出し、約4～5分位蒸らしますと
余熱でころあいの半熟卵ができあがります。
※焦げつくときは火が強すぎます。固いときはやきすぎですので早めに火を止めます。